芝士虾球（土豪版）

作者： cosicosi澐將

高级料理＂土豪金球＂，本质芝士虾球，话说人生止此一次，做完以后累敢不爱啊！但还是要说很成功啊！大晚上的我这么做好嘛〜哈哈哈----「小姐私房菜」终极出品

用料

• 虾仁 250g
• 切片面包 6片
• 水牛芝士 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 番茄酱 蘸酱

芝士虾球（土豪版）的做法步骤

步骤 1

切片面包切成小方块待用

步骤 2

水牛芝士切成小方块待用

步骤 3

虾仁剁成虾泥待用，加料酒少许，盐少许

步骤 4

打鸡蛋，加少许盐

步骤 5

用手捏虾球，当中包一块水牛芝士，裹上蛋液，沾满面包块 锅上热油，基本上做一个炸一个。因为是油炸的所以要确保油没过虾球，当然现在有先进的空气油炸机也是可以的〜

芝士虾球（土豪版）的小贴士

我是炸了两遍，第一遍小火炸熟炸透，第二遍把表面炸得更加酥脆，颜色更加金黄

菜谱创建时间：2014-04-11 01:46:52