韩式绿豆饼

作者： cosicosi澐將

实在想念首尔广藏市场的绿豆饼，只好在家捣鼓——小姐私房菜·出品

用料

• 绿豆 一杯
• 肉糜 二两
• 豆芽 半盒
• 洋葱 半个
• 面粉 适量
• 油 适量
• 胡椒 少量
• 盐 适量
• 蒜粉 适量
• 姜粉 适量
• 麻油 少许
• 酱油 2+1（2份用于搅拌，1份蘸料）
• 醋 少许

韩式绿豆饼的做法步骤

步骤 1

理论上应该是生的绿豆直接研磨，但是这不是没条件吗！所以熬的绿豆沙

步骤 2

洋葱切碎炒熟

步骤 3

烫熟豆芽

步骤 4

加工肉糜

步骤 5

混合所有，加入调料，准备上锅煎（如果觉得不好成型可以适当加入一些面粉

步骤 6

煎成金黄

步骤 7

出锅，蘸料酱油：醋：水=1:1.5:1

韩式绿豆饼的小贴士

其实真的应该直接磨生的绿豆，熟的绿豆沙不太成功，加了很多面粉才成形

菜谱创建时间：2015-10-03 22:43:20