肉桂葡萄干面包-松下面包机

作者： 0夏天0

家里有瓶泡了大半年的朗姆葡萄干，想到它们和肉桂在一起的美妙滋味，马上动手做起来！我很爱这个面包，推荐给喜欢肉桂味道的筒子！一吃还有点停不下来呢！O(∩_∩)O 松下面包机pm105，程序8：菠萝面包

用料

• 酒渍葡萄干 80g
• 高筋面粉 200g
• 细砂糖 24g
• 盐 4g
• 奶粉 6g
• 鸡蛋（小） 1个约45g
• 牛奶 90g
• 酵母 3g
• 黄油 15g
• 肉桂粉1（加入面粉中） 2g
• 肉豆蔻粉（没有可省） 1g
• 肉桂粉2（撒在面团上） 适量
• 细砂糖 适量

肉桂葡萄干面包-松下面包机的做法步骤

步骤 1

除盐和葡萄干以外的材料全部放入【面桶】

步骤 2

选择【程序8，菠萝面包】然后按开始，酵母投放完之后1-2分钟打开盖子放盐。我这幅图是揉了几分钟之后想起来照的。所以最初的时间显示是55分钟。这个时间里会完成揉面，和第一次发酵。

步骤 3

酒渍葡萄干控干酒备用。当听到机器发出响声，把面团拿出来，擀开撒上一层肉桂粉，一层细砂糖，铺上葡萄干，卷起来，切成四段。

步骤 4

把面桶里的搅拌叶片拆掉，放入面团，再把面桶放回机器。这个步骤要在15分钟内完成。

步骤 5

机器会继续进行下次发酵和烤制。程序结束之后，拿出来面包放凉散热即可。

步骤 6

朗姆酒渍葡萄干。

步骤 7

在面包散热的时候，我把控葡萄干时多余的一点酒也倒在了面包上，香！

肉桂葡萄干面包-松下面包机的小贴士

1.这个方子是根据松下面包机的说明书改的，原方子是写25g鸡蛋，水110ml~我不想浪费半个鸡蛋，于是全部放进去了，成品还是很棒。 2.我用的是松下面包机PM105。京东链接：http://item.jd.com/985288.html 新款SD-P103的京东预售链接 http://sale.jd.com/act/kifzBcRdKeW.html

菜谱创建时间：2014-04-11 00:22:49