燕麦蜂蜜土司-松下面包机

作者： 0夏天0

蜂蜜本就是天然的面包改良剂，加入了适量的燕麦片，用橄榄油代替黄油，有弹性有嚼劲很好吃。这个土司，我试了松下面包机的两个程序，1.软式面包，2.法国面包。同一个面团，两个不同的程序操作，做出来的成品就真的有两种不同的效果。软式面包程序做出来更松软，法式面包程序做出来更有嚼头。看个人喜好选择用哪种程序来操作吧。 松下面包机pm105，程序2：软式面包和程序5：法国面包 均可。

用料

• 高筋面粉 250g
• 蜂蜜 40g
• 燕麦片 40g
• 牛奶 170ml
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 橄榄油 20ml

燕麦蜂蜜土司-松下面包机的做法步骤

步骤 1

除盐和酵母以外的所有材料放入【面桶】。烤色调在淡。程序选择喜欢松软的选【软式面包】，喜欢欧包类有嚼劲的选择【法式面包】。

步骤 2

酵母放入【酵母盒】里。酵母自动投放后两分钟左右，打开面桶盖子放入盐。（盐会阻碍面筋的形成，所以我选择后放，盐不要和酵母放在一起，会破坏酵母的活性。当然，你不在意的话可以和全部材料一起投放在面桶内。）

步骤 3

程序结束之后，拿出来面包放凉散热即可。250g面粉做出来的高度差不多这个样子。

步骤 4

这个是软式面包的成品。

步骤 5

来张对比。按照自己喜欢的口感来选择程序吧。

步骤 6

这个是用法式面包做出的成品。

燕麦蜂蜜土司-松下面包机的小贴士

1.燕麦片我用的是桂格，免煮的哦。 2.我用的是松下面包机PM105。京东链接：http://item.jd.com/985288.html 新款SD-P103的京东预售链接 http://sale.jd.com/act/kifzBcRdKeW.html

菜谱创建时间：2014-04-10 23:32:03