爆炒豆芽

作者： 璐稔

用花椒粒和干辣椒段爆香一下锅，再下绿豆芽大火爆炒，顺锅边淋一点醋，兜炒均匀，1、2分钟就得！

用料

• 绿豆芽 半斤
• 芹菜（可选） 一根
• 花椒 4、5粒
• 干辣椒段 两个
• 盐 小半勺
• 味精 一点
• 醋 半勺

爆炒豆芽的做法步骤

步骤 1

油温5成热时，先放入花椒粒和干辣椒段，小火慢慢煸炒出香味。

步骤 2

然后倒入绿豆芽，开大火，快速翻炒。

步骤 3

趁热烹入一勺醋，再翻炒几下。

步骤 4

小半勺盐、一点味精，关火！

菜谱创建时间：2014-04-09 21:42:51