猪脚姜醋蛋

作者： 幸福月野兔

第一次做猪脚姜醋蛋，一边问打电话给妈妈一边做，再一边看下下厨房，嘿嘿

用料

• 添丁甜醋 三瓶1500g
• 猪手 约4斤半
• 鸡蛋 8个
• 姜 可多放
• 水 两碗
• 冰糖 适量

猪脚姜醋蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋 煮熟剥颗备用

步骤 2

生姜削皮，拍一下备用(家里姜就这么多，建议多放一些)

步骤 3

猪脚 煮热水烫一下再过冷河

步骤 4

姜，鸡蛋，甜醋，猪脚，两碗水，一起放入大火烧开转小火，盖上盖子

步骤 5

炖了半小时左右加冰糖或红糖，一个小时后出锅

猪脚姜醋蛋的小贴士

1.猪脚买得太瘦了，早上才到超市买的，没得选，挑选猪脚要脚的下面，有猪脚筋 2.醋太多了，两瓶即可 3.水 两碗，这个水一定要，3瓶醋，本来我妈妈说要三碗水或三碗半，我就因为看下厨房没人提到要加水才斗胆三瓶甜醋放下去，只放两碗水，结果，差点没酸死 总结:味道很香，其他都还可以，就是太酸了

菜谱创建时间：2014-04-09 00:44:28