北京烤鸭

作者： 靠谱旋

不去北京吃烤鸭，在家自己动手！

用料

• 鸭子
• 蜂蜜
• 酱油
• 白醋
• 面包或馒头或苹果
• 热水

北京烤鸭的做法步骤

步骤 1

整只鸭子，用开水烫至少3变，每遍确保鸭子都被淋到。

步骤 2

蜂蜜醋酱油调成汁液

步骤 3

鸭子扣在啤酒瓶上

步骤 4

用刷子刷2的汁液在鸭子上，风干，重复至少3遍。

步骤 5

把鸭子从酒瓶取下来，肚子填充面包或者馒头或者苹果。。。

步骤 6

烤箱，250度烤30分钟。翻面200度烤20分钟，依据烤箱温度适当调节，烤制鸭子皮酥

步骤 7

切片或者撕着吃，可配甜面酱，黄瓜，葱，荷叶饼等

北京烤鸭的小贴士

鸭子会出很多油！

菜谱创建时间：2014-04-07 21:16:25