花的浪漫—结婚纪念日蛋糕

作者： 糖妈心生活

这是一款结婚纪念日的蛋糕，全部用奶油制作，玫瑰也是奶油裱花的，首次将小糖花运用在蛋糕上，很清新的感觉！

用料

• 鸡蛋 8只
• 低粉 150g
• 白砂糖（蛋黄用） 45g
• 白砂糖（蛋白用） 90g
• 水 90g
• 油 90g
• 柠檬汁 几滴

花的浪漫—结婚纪念日蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄+砂糖稍微打发

步骤 2

加入油和水用手动打蛋器搅拌到乳化状态

步骤 3

筛入低粉，搅拌均匀到无颗粒

步骤 4

蛋白加入柠檬汁分三次加入砂糖打发到硬性状态

步骤 5

和蛋黄糊混合，翻拌均匀

步骤 6

烤箱150度预热，中下层烤100分钟

步骤 7

出炉后正面好处落下，然后倒扣，完全冷却后再脱模

菜谱创建时间：2014-04-07 18:52:27