清蒸鲫鱼塞肉

作者： 贺岚

哇，好大一条，老爸的朋友送的，说有2斤重呢，很好吃，这个鱼肉是吃上去是甜甜的，因为鲫鱼大，所以小刺也没那么多，但是吃的时候还是需要小心，别咔着了。我真的发现我上辈子是只猫，好爱吃鱼呀，喵喵喵~~~~~~~~~

用料

• 鲫鱼 1条
• 肉末 适量
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 葱
• 姜片

清蒸鲫鱼塞肉的做法步骤

步骤 1

鲫鱼活杀，洗净，备用

步骤 2

肉末加入料酒、盐、鸡精，搅拌均匀入味，放置一会

步骤 3

在鱼的身上划几刀（正反都要）

步骤 4

把肉末塞到鱼肚子里，装盘，加入少许料酒、盐、鸡精、姜片、葱段

步骤 5

入锅开蒸，大火水开后，转中活蒸半小时，雨眼珠吐出来就好了，整好后闷个2-3分钟，出锅

清蒸鲫鱼塞肉的小贴士

1、我喜欢这样清爽的清蒸鱼，吃起来鱼肉甜甜的（是鱼肉本身的味道）很赞。 2、调味料根据自己的口味来放，哈，不过别吃的太咸，对身体不好

菜谱创建时间：2014-04-05 11:27:39