西芹腰果虾仁

作者： 米豆米豆0

在饭店吃的西芹腰果或者腰果虾仁料都很少，因此就在家自己做，想放多少腰果、虾仁就放多少～哈哈 而且芹菜还能减肥、所以这道菜我个人非常的喜欢。只是由于我的厨艺还不是那么好，正在慢慢学，所以这道菜就是由我亲爱的爸爸来掌勺、爸爸的厨艺很不错的～嘿嘿 这个做法不需要提前腌制虾仁、直接下锅炸就好。非常简单

用料

• 西芹
• 腰果
• 虾仁
• 葱
• 姜
• 蒜
• 淀粉
• 鸡粉
• 盐
• 料酒

西芹腰果虾仁的做法步骤

步骤 1

芹菜洗好切段，葱、姜、蒜均切片备用

步骤 2

腰果小火炸至金黄、虾仁中火炸熟，捞出备用，腰果要放凉才脆

步骤 3

锅中放少油、放入葱姜蒜炒香后，倒入芹菜翻炒，炒熟以后放适量盐

步骤 4

放入炸好后的腰果、虾仁，翻炒后放入少许料酒搅匀，最后放入勾好的淀粉汁和鸡粉～（出锅前可滴入两滴香油）

步骤 5

装盘、出锅～

西芹腰果虾仁的小贴士

我选用的是普通芹菜、比西芹有芹菜味儿～炸腰果时要凉油下锅、慢慢炸熟～捞出腰果后就可以放入虾仁炸了～

菜谱创建时间：2014-04-04 12:45:03