清热解暑冬瓜排骨汤

作者： 陈兮兮儿

我觉得在广州，是根本不存在春天的。还没立夏呢，就觉得天气燥热得不行。 来一款冬瓜胡萝卜排骨汤，是最合适不过了！╮(╯▽╰)╭ 冬瓜，众所周知，清热祛暑，化痰解渴~胡萝卜是煲汤的好帮手啊，貌似我煲汤都爱加它，这样汤喝起来就好清甜。(╯▽╰) 此外还是爱加一些枸杞、党参桂圆什么的。 枸杞明目，党参补气生津，对经常熬夜、常对电脑的现代人来说是很好的东东。 桂圆益心脾，补气血，对女孩子甚好。 红莲子滋阴润燥。 综上所述，这真的是！一道！清热祛暑的！好！汤！水！呢！ (⊙v⊙) 这些药材在煲汤的时候适当的放一点点，仍旧是老少皆宜的汤水~~\(≧▽≦)/~

用料

• 红莲子
• 排骨 适量
• 党参 适量
• 枸杞 几粒
• 桂圆 2个
• 胡萝卜 半根
• 冬瓜 约180克
• 姜片 适量

清热解暑冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨用水泡半小时，我的分量因为不多，所以泡半小时就好。

步骤 2

将冬瓜胡萝卜滚刀切块。我的用量如图。

步骤 3

将药材洗干净，我的用量如图所示。从左往右一次是：红莲子、枸杞、党参、桂圆肉

步骤 4

最后就是将所有材料放在一起，进高压锅炖个23分钟就搞定了！水刚好没过食材~不要贪多哦！

菜谱创建时间：2014-04-03 16:08:07