健康早餐 日式凉拌荞麦面

作者： 沫沫

自从做了主妇就每天在吃的伤下功夫，不出一年，老公胆固醇就超标了，为了健康，开始琢磨一些低脂的早餐，荞麦面加上各式蔬菜，无肉不欢的老公也说好吃呢

用料

• 荞麦面 一小把
• 胡萝卜 半根
• 小黄瓜 半根
• 包菜 少许
• 紫甘蓝 少许
• 西红柿 半个
• 午餐肉 一片
• 糖 一小勺
• 橄榄油 一小勺
• 醋 一大勺
• 盐 少许
• 日式胡麻酱 适量

健康早餐 日式凉拌荞麦面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，黄瓜，包菜，紫甘蓝，午餐肉，全部切丝，西红柿切片

步骤 2

水烧开，荞麦面放入煮熟，捞出过凉水

步骤 3

用橄榄油，糖，盐，醋，调和均匀，制成酱汁

步骤 4

将步骤1的所有调料放入荞麦面，加酱汁以及胡麻酱，拌均，开吃啦

健康早餐 日式凉拌荞麦面的小贴士

1我用的是丘比胡麻酱，其实可以直接用胡麻酱来做酱汁，但是这种成品沙拉酱难免热量高，所以用了橄榄油糖醋盐来帮助调味，减少胡麻酱的用量，如果追求更健康可以不用胡麻酱，只用上面的酱汁，调的合适也很好吃。 2午餐肉可以不要，蔬菜也可以自由更换自己喜欢的，每天做晚饭的时候，遇到可以凉拌的蔬菜就留一点放在保鲜盒里放冰箱，第二天早上不管是拌沙拉还是做煎饼或是拌凉面，都可以直接拿出来用，非常省时方便

菜谱创建时间：2014-04-03 10:38:50