切菠萝,先把底部切下,然后竖起切三分之一,用小刀先切下菠萝肉,用勺子挖出果肉,备用。
煮熟的虾仁剥好,鸡蛋炒散,胡萝卜,青椒,火腿炒切丁,下油锅炒熟盛出。 锅放油下饭,炒散,把全部材料放进去炒匀,放盐,酱油,把刚才挖出的菠萝倒入,翻炒几下就可以出锅了。
把饭装进刚挖空的菠萝壳里。 开吃,米饭一股菠萝的香味
如果菠萝肉吃不完可以拿做果酱,搅拌机搅碎下菠萝肉,放糖在平底锅放菠萝炒至水分稍微干点就可以了。