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情感不需要脆弱 -- 酱爆鸡丁的做法
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情感不需要脆弱 -- 酱爆鸡丁

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作者: 私家小食堂
私家小食堂

情感不需要脆弱 -- 酱爆鸡丁的用料

情感不需要脆弱 -- 酱爆鸡丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡腿剔骨,切丁。放入甜蜜酱、黄酒、玉米淀粉、蛋清,反复抓匀,并腌制15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜切丁,调制酱汁(甜蜜酱+番茄沙司+淀粉+黄酒+白糖)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滑入鸡丁,待淀粉凝固,用筷子滑散,鸡丁变色后捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

速炒黄瓜丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡丁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并最终放入调好的酱汁,收汁。

情感不需要脆弱 -- 酱爆鸡丁的小贴士

Tips:切的菜丁不要太小,容易变软,选择鸡腿肉而不选择鸡胸肉,是因为后者太柴。建议黄瓜不需要提前煸炒,可以先小火放入调好的酱汁,粘稠后,直接放鸡丁和黄光丁,更脆香些。

菜谱创建时间:2014-04-02 17:17:38
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