菠萝苹果酱

作者： Fox Fire

酸过头的菠萝和半蔫的苹果，瞬间变身高大上的美味果酱，谁能说这不是变废为宝呢！

用料

• 菠萝 半个
• 苹果 一个
• 柠檬 半个
• 砂糖 适量
• 能密封的瓶子 一个

菠萝苹果酱的做法步骤

步骤 1

菠萝一半切粒，一半用搅拌机搅打成泥；苹果去皮切粒；柠檬皮切成小碎，柠檬肉取汁

步骤 2

菠萝、苹果、柠檬皮混合后加入糖腌制12小时以上

步骤 3

将腌制好的水果再加入糖和柠檬汁，倒入不锈钢锅中小火加热

步骤 4

撇出熬制过程中渗出的白色涩汁，继续加热并不断搅拌，待果酱收干水分、苹果果胶渗水出即可

步骤 5

熬好的果酱趁热装瓶、密封，待冷下来放入冰箱成熟一周后味道更好！

步骤 6

成品

菠萝苹果酱的小贴士

no tips

菜谱创建时间：2014-04-02 15:57:25