巧克力豆饼干（Chocolate Chip Cookies）

作者： 亦明

是的，你木有看错，黄油不用打发！融化就好！然后干湿物稍加混合~ 当当，超级美味的巧克力豆饼干就准备得差不多啦~ 味道嘛~ 你值得拥有！(*^__^*)

用料

• 烘焙用巧克力豆 30克
• 无盐黄油 60克
• 砂糖 60克
• 红糖 10克
• 香草精 3-4滴
• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 125克
• 小苏打 2克
• 盐 1克

巧克力豆饼干（Chocolate Chip Cookies）的做法步骤

步骤 1

黄油放入碗中，放入微波炉中加热至融化。

步骤 2

稍稍冷却后，加入糖、鸡蛋液和香草精，搅拌均匀。

步骤 3

加入过筛的低筋粉、小苏打和盐，切拌均匀即可（不要过度搅拌）。

步骤 4

加入巧克力豆，混合均匀后放入冰箱冷藏室冷藏半小时。

步骤 5

烤箱190℃预热，烤盘上放上烘焙纸，把面粉混合物揉成直径为2厘米大的球，摆在烤盘上。

步骤 6

在每个上面再放几个巧克力豆，放入烤箱中层烤9分钟。

巧克力豆饼干（Chocolate Chip Cookies）的小贴士

1.红糖容易结块，要先捣散了再加哦！ 2.面糊揉成球后顶上再放巧克力豆纯属是个人喜好（表面巧克力豆多会让我家骆先生更happy…） 无此癖好的亲们可以忽略这一步…

菜谱创建时间：2014-03-31 20:09:59