奶油曲奇饼

作者： Haoer

一开始只是为朋友做的曲奇，想不到还挺好吃的，于是就成为经常做的一款曲奇。方子来自《Home Baking星期天的烘焙时光》，做法非常简单，也能烤出好看的花纹。

用料

• 无盐黄油 105g
• 糖粉 40g
• 鸡蛋 35g
• 低筋面粉 120g
• 杏仁粉 35g
• 盐 1g

奶油曲奇饼的做法步骤

步骤 1

黄油放置室温软化后，用打蛋器充分搅拌；

步骤 2

加入糖粉，用打蛋器拌匀；

步骤 3

加入室温的鸡蛋，用打蛋器拌匀；

步骤 4

加入过筛的低筋面粉、杏仁粉和盐，用橡皮刮刀切拌均匀；

步骤 5

将拌好的面糊装进裱花袋；

步骤 6

将面糊挤在烤盘上，放入已预热180度的烤箱烘烤约15分钟。

奶油曲奇饼的小贴士

必须在面糊扎实时挤花，尽量在奶油溶化、面糊松软之前快速地挤出漂亮的形状。

菜谱创建时间：2014-03-29 21:57:54