【最浓金桔酱 – 酝酿得来的美味儿】

作者： 山水川

【最浓金桔酱 – 酝酿得来的美味儿】 　　小巧的金桔味道酸甜，还可以化痰止咳去除火气。经过与冰糖的熬煮，再腌制3、5天，其味道就更是香浓无比。无论是沏水、抹面包片，还是搭配酸奶，都是让人流连不已，赞不绝口！ 　

用料

• 金桔 500g
• 冰糖 适量
• 盐 少许
• 柠檬 半个挤汁

【最浓金桔酱 – 酝酿得来的美味儿】的做法步骤

步骤 1

将金桔在盐水中泡15分钟洗净后，切片去籽；

步骤 2

将金桔倒入锅中，加入约1/4的纯净水、冰糖、盐、柠檬汁，加盖中小火煮开；

步骤 3

开锅后，打开锅盖，用勺子边搅拌边煮，至粘稠即可关火；

步骤 4

放凉后，装入无水无油的干净玻璃瓶中，存入冰箱冷藏室3-5天后即可。

菜谱创建时间：2014-03-27 22:31:45