玛格丽特初学必看

作者： 上善若水-176

170度，中层火。17分钟。四十个的量，两个烤盘。

用料

• 熟鸡蛋黄 四只
• 低筋面粉 200克
• 淀粉 200克
• 盐 2克
• 糖粉 60克
• 黄油 200克

玛格丽特初学必看的做法步骤

步骤 1

取200克黄油

步骤 2

黄油切丁容易软化（千万不可隔水加热成液态，否则影响味道）和糖粉搅拌，用打蛋器打至完全溶解

步骤 3

搅拌好的糖粉和黄油

步骤 4

低筋面粉和淀粉放在一起（建议用个稍大的盆，方便和面）

步骤 5

蛋黄过筛

步骤 6

用手充分按碎

步骤 7

筛后效果

步骤 8

把黄油糊糊放进面粉里

步骤 9

揉成剂子

步骤 10

搓成小球，大小根据自己来定。大概一烤盘20个

步骤 11

按压

步骤 12

按压

步骤 13

成型，也可以摆在烤盘里按压。

步骤 14

按到有些许裂纹

步骤 15

完成啦（我买的是油布可以反复使用）

菜谱创建时间：2014-03-27 21:42:25