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纸杯蛋的做法

纸杯蛋

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作者: 呤儿
呤儿
早餐1碗小馄饨+1个鸡蛋,借鉴了鸡蛋杯的做法,来一个纸杯蒸鸡蛋,介于白煮蛋和荷包蛋的别样风味。

用料

纸杯蛋的做法步骤

步骤 1

把纸杯坐入大小适宜的碗或模具内,磕入鸡蛋;

步骤 2

蒸锅大火烧开,放入鸡蛋杯,加盖蒸3~4分钟;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出鸡蛋杯,淋上酱油,撒入葱花、木鱼花和海苔即可。

纸杯蛋的小贴士

大火蒸约3分钟,蛋白凝固蛋黄还是溏心的,蒸4分钟以上则可以完全熟透,随个人喜好而定。

菜谱创建时间:2014-03-27 10:33:47
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