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我爱面包机“豆渣吐司面包”的做法
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我爱面包机“豆渣吐司面包”

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作者: 苹果大丸子
苹果大丸子

我爱面包机“豆渣吐司面包”的用料

我爱面包机“豆渣吐司面包”的做法步骤

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步骤 1

依次在面包桶里放入糖、盐、奶粉、高筋粉、酵母。

步骤 2

加入豆渣、鸡蛋。我打一次豆浆,沥干豆浆后,豆渣重量在260到280克左右,我是一次都倒进去的。

步骤 3

启动和面程序,运行20分钟。我的面包机是东菱老款,没有单独的和面程序,只有个发面团程序,发面团程序运行20分钟后会暂停,我就这个时候把发面团程序终止掉。

步骤 4

选择“甜面包程序”,烧色“浅”,重量“900克”,有的面包机也叫“和风面包程序”。

步骤 5

运行10分钟后会暂停5分钟,这个时候加入软化的黄油。

步骤 6

面包机继续运行至面包出炉!我加了红糖,所以颜色偏深,加白糖的话,就白白的啦!

我爱面包机“豆渣吐司面包”的小贴士

1、高筋粉380克左右,豆渣280克左右,豆渣的沥干程度也可能不一样,这个比例要灵活掌握,豆渣和面程序结束后,戳下面团,感觉下面团的湿润度,干了就加点水,湿了就加点面粉。 2、单独加个和面程序很重要。 3、黄油要后放。

菜谱创建时间:2014-03-26 19:22:41
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