迷你南瓜饼干

作者： candyxiao

万圣节的时候特别应景，胜在是个小萌物，大人小孩都喜欢…

用料

• 熟南瓜 60g
• 黄油 60g
• 糖粉 30g
• 盐 1/4小勺，1.25ml
• 玉米淀粉 40g
• 低筋面粉 70g
• 葡萄干或者枸杞 适量

迷你南瓜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，用打蛋器搅拌均匀

步骤 2

加入糖粉30g，盐1/4小勺，搅拌打发至颜色变浅，体积膨大

步骤 3

加入捣成泥的南瓜（南瓜去皮去籽切块，不加水和调料用微波炉打熟），与打发好的黄油混合均匀

步骤 4

玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，加入南瓜黄油中

步骤 5

用刮刀伴至无粉，再用手揉成光滑的面团

步骤 6

将面团均匀分成每个约10g大小的小团（桂圆大小），用牙签或者水果刀压出南瓜造型。再顶部插上葡萄干，柄的装饰看个人喜好。【下层】160℃，15-20分钟

迷你南瓜饼干的小贴士

1、放在烤箱的下层是贼咯表面不易上色变成烤焦南瓜。 2、这款饼干刚出炉的时候外皮有点脆，内心湿润。放凉了就好了。个人觉得味道普通，胜在外形卖萌

菜谱创建时间：2014-03-25 16:33:15