松软开花馒头

作者： 小家伙酷酷

偶然在网上看到的菜谱，经过自己酝酿，作品出来啦！

用料

• 面粉 300g
• 酵母 4g
• 白糖 80g
• 奶粉 10g
• 水 130ml
• 紫薯或红薯 1根
• 胡萝卜 1/3

松软开花馒头的做法步骤

步骤 1

将红薯和红萝卜去皮切块

步骤 2

入锅蒸至熟透

步骤 3

再将红薯和胡萝卜一起压成泥，怕不够甜的可以适量加点糖，备用

步骤 4

另个盆放入面粉，酵母，奶粉，水，白糖，揉成光滑白面团，让它发酵至约两倍大

步骤 5

再将1/3的白面团放到红薯泥中揉成红薯 面团，我的有点太稀了

步骤 6

将白面团包裹住红薯面团

步骤 7

包好后收口朝下

步骤 8

刀沾点干面粉，横竖来一刀

步骤 9

就成这样了

步骤 10

放到整盘中让它再发酵20分钟，再入锅蒸，大火15分钟左右

步骤 11

关火后再等3-5分钟揭开锅盖即可

菜谱创建时间：2014-03-25 12:56:01