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酱香大田螺的做法
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酱香大田螺

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作者: 小家伙酷酷
小家伙酷酷

酱香大田螺的用料

酱香大田螺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将田螺洗干净,泡干净,剪去尾部,滤干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切段 蒜切末 辣椒切丝 姜切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷油热锅,放入葱白部分,蒜末,辣椒,姜丝爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入田螺大火翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一勺盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量生抽翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水漠过田螺煮开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖中小火焖10分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到田螺的一些壳膜脱落了就证明田螺熟了,这时可以大火收汁了,也可以勾点芡汁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汁收得差不多了,放入葱段翻炒几下,关火即可出锅啦

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,开动吧

酱香大田螺的小贴士

田螺可用淘米水泡和清洗哦,大田螺用刷子刷一下,喜欢辣的朋友辣椒可酌量加些,我煮的是微辣的,这做法适合大小田螺和其他螺类,花甲等。觉得不够咸可加多点盐,本人比较淡口味呢

菜谱创建时间:2014-03-28 21:44:13
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