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干贝蒸蛋的做法
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干贝蒸蛋

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作者: sette1222
sette1222

干贝蒸蛋的用料

干贝蒸蛋的做法步骤

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步骤 1

干贝洗净,提前2小时泡好。若来不及,则可用热水泡。

步骤 2

鸡蛋加入盐,少许生抽,几滴油,打匀。

步骤 3

往打好的鸡蛋中加入约鸡蛋1到1.5倍的温水,喜欢嫩一点的像我加了1.5小碗。

步骤 4

将鸡蛋包好保鲜膜,水烧开后入锅蒸,干贝单独用小碗一起入锅蒸。

步骤 5

蒸约9分钟左右将干贝加入蒸蛋的碗中,这样干贝就会浮在蛋上,加入半茶匙生抽,继续蒸。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入干贝后,再蒸五分钟左右,撒上葱花,利用余温在焗一焗。

干贝蒸蛋的小贴士

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菜谱创建时间:2014-03-25 12:11:42
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