莲藕排骨汤－滋补

作者： 陈兮兮儿

可能因为我是广东人，平常也比较注重养生美颜，所以煲汤的时候，总是忍不住放一些药材。 为何叫滋补呢？因为其中放了很多补气补血的药材，像红枣、枸杞、新鲜淮山、红莲子、党参等等。补气血，养颜美容，女人喝了是多多益善。(⊙v⊙) 当然也是一款老少皆宜的汤，因为其中的药材并不是像当归、黄芪那种特别适合女人补气血的药材嘛~ 我发现放这些药材之后，汤都香甜很多。个人是非常喜欢这样喝汤的，反而觉得光是莲藕+筒骨+胡萝卜煲的汤味道不够好喝呢~~\(≧▽≦)/~ 欢迎关注【微信公众号：陈兮兮儿】 这是一枚有点臭美的美食博主！带你吃好吃，还可以教你变美哦！里面有美食烘焙、美妆护肤，种草等，期待你的到来呀！

用料

• 党参 一根长约10厘米的
• 枸杞 8、9粒
• 红枣 4个
• 红莲子 6、7个
• 胡萝卜 半根
• 莲藕 约400g（大概买一小节就好）
• 淮山 约230g（就是一小节就好）
• 姜片 适量
• 筒骨 500g左右（一根筒骨就差不多了）
• 排骨 买的筒骨如果比较小，会加入一根排骨，这样多点肉香味）

莲藕排骨汤－滋补的做法步骤

步骤 1

把筒骨洗干净，用清水泡一会，去血水。个人现在不喜欢把它们飞水，因为飞过沸水出来的骨头煲汤就没那么香甜了。。

步骤 2

将所有药材放在碗里过水洗干净，姜片去皮，切片，备用

步骤 3

胡萝卜滚刀切，这样不易煮烂，吃起来的口感也很清甜

步骤 4

莲藕滚刀切，切大块都是为了口感！↖(^ω^)↗

步骤 5

淮山也是切块，注意都是要切大块的哦！

步骤 6

把莲藕、萝卜什么的全部都先放进高压锅，最后才铺上筒骨，然后加水刚好没过筒骨，不必全部覆盖筒骨，水太多喝起来就很淡~

步骤 7

我家的高压锅只要25分钟就好了。用砂锅什么的就要大火烧开，中火炖40分钟这样。【当然切记用砂锅炖汤，怕上火就别炖太久哦，老火靓汤都是比较上火的呢~】

步骤 8

好了出锅！！！非常好喝！！记得加盐~~~%>_<%

步骤 9

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莲藕排骨汤－滋补的小贴士

1.将材料切大块，一切都是为了口感！！！滚刀切就对了! 2.药材不要贪多，按照菜谱的量就差不多了，毕竟不是以药材为主的汤，物极必反，一切点到即止呀哈哈【这词语是用在这里吗？】 3.菜谱中的量，2个人可以喝2顿！ 4.莲藕、胡萝卜、淮山的比列都是1:1：1，可以适当增加一点~不过口感当然都会不一样~亲们自由选择哈~~【整得跟淘宝卖家似的这样好吗？】\(≧▽≦)/~ 其他暂时没想到，祝大家喝汤愉快么么哒~

菜谱创建时间：2014-03-25 00:33:02