蔓越莓饼干

作者： 熊微微博

因为怕烘焙以死板的要求而迟迟不想动手，后因小孩喜欢吃外面的蛋糕而不得不开始做起来。谁知一发不可收拾！每天当练手。之前一直是蛋糕和面包，饼干我是嫌黄油打发太麻烦，今天挑了个材料最少的开始做。

用料

• 黄油 100g
• 低筋面粉 220g
• 糖粉 60g
• 鸡蛋 一个
• 蔓越莓 约80g

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后与白油拌匀，加糖粉，用电动搅拌器打发发白。

步骤 2

加入搅拌的鸡蛋，拌匀

步骤 3

加入过筛的低粉，搅拌好揉团

步骤 4

将揉好的面团搓成或方或圆条，用保鲜膜包好冻入冷冻库成型。起码一小时以上。

步骤 5

取出冻好的面团，切成等厚，放入铺好锡纸的烤盘。

步骤 6

预热180度，中层，烤20--25分钟左右，饼干边侧变黄后即可。

菜谱创建时间：2014-03-25 00:26:51