抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)

作者： 一根好大葱

从Aiya Matcha上翻译的方子 减肥的时候特别想吃冰淇淋的就可以在家自制此款冰淇淋 前提是你不介意能尝到淡淡的豆腐口味和你得有个电动打蛋器 用料做的是四人份 由于分量的不同，冷冻的时间和拿出来搅拌的次数也会不同。

用料

• 抹茶粉 1tbsp （约12g）
• 豆腐(extra soft tofu) 7oz（约198g)
• 淡奶油 1/2 cup （约118ml）
• 糖 3 tbsp （约36g）
• 炼乳 2 tbsp （约28g）

抹茶豆腐冰淇淋(低脂低热健康版本)的做法步骤

步骤 1

会用到的材料

步骤 2

将糖加入量好的淡奶油

步骤 3

将炼乳加入淡奶油

步骤 4

将混合物用打蛋器打至提起后有弯弯的小角（soft peaks forms）

步骤 5

将豆腐沥干，加入混合物中。

步骤 6

用打蛋器混合至顺滑。

步骤 7

用少量水将抹茶粉溶解

步骤 8

将溶解的抹茶粉加入混合物中，搅拌至没有颗粒状为止。

步骤 9

将混合物放进冰箱冷冻（freezer）

步骤 10

每隔30分钟从冷冻室拿出容器用打蛋器进行搅拌，一共2-3次。

步骤 11

完成！

菜谱创建时间：2014-03-24 09:40:12