隔水清蒸蒜香排骨

隔水清蒸蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

材料准备：排骨洗净切成小块蒜头切成蒜泥姜切成丝

步骤 2

腌制排骨：把处理好的姜丝，排骨，蒜泥装进准备好的容器。倒入适量油，2～3勺生粉，1勺糖，1勺盐，适量的生抽。一起搅拌均匀。腌制一段时间。

步骤 3

我们是用隔水蒸的做法把锅洗净，放一个蒸架，倒入不没过蒸架的水。待水完全沸腾，再把腌制好的排骨装盘放进入。这样很快就能熟了，10～15分钟就好了。最后放上香菜点缀。美味的隔水蒸排骨就做好了。

隔水清蒸蒜香排骨的小贴士

腌制的时间应该越久越好，先做其他菜吧隔水蒸的时间是看排骨的大小。开始蒸的时间是水完全烧开的时候。