凉拌木耳莲藕

作者： 赵小淑

这是我常做的一道凉菜，简单不耗时，营养又爽口，因为过程及其简单，就不上图了，大家根据文字试一下吧。PS. 这道菜不可或缺的调味料就是麻油，千万不要错过！

用料

• 莲藕 一根
• 木耳 一小把
• 蒜 两三瓣
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 麻油 几滴

凉拌木耳莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮切成片，放入开水中淖一分钟左右捞出浸入凉水中，捞出备用。

步骤 2

木耳泡发，去根撕成小块，和莲藕放在一盆中。

步骤 3

接下来调酱汁，一小碗中倒入生抽、醋、香油和少量盐，调匀后浇在木耳莲藕上，撒上蒜沫，然后淋上几滴麻油，拌匀后装盘即成一道非常爽口的凉菜。

菜谱创建时间：2014-03-23 16:27:00