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鸡爪排骨莲藕木耳汤的做法
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鸡爪排骨莲藕木耳汤

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钝感力_顿感力

鸡爪排骨莲藕木耳汤的用料

鸡爪排骨莲藕木耳汤的做法步骤

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步骤 1

鸡爪和排骨分别焯水,洗掉血沫以后加入冷水开始煮

步骤 2

煮沸后改小火炖大约半小时

步骤 3

加入莲藕和黑木耳继续小火炖半小时

步骤 4

鸡爪里的胶原蛋白让汤变得浓稠,在大约1个半小时时放入竹笙

步骤 5

记得盐在喝的时候再放,出锅以后根据喝的量调入适量盐

鸡爪排骨莲藕木耳汤的小贴士

这款汤浓厚的胶原蛋白给人感觉很滋补,但是又不会像猪蹄汤一样过于油腻,肋排和鸡爪的组合很好地平衡了油腻感,再加上黑木耳和莲藕,整个汤都清爽了不少。肋排后来被我捞出来烧糖醋小排了,事实证明完全酥烂的肋排烧得特别入味,一排两吃。

菜谱创建时间:2014-03-21 15:01:30
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