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笋烧排骨的做法
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笋烧排骨

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作者: 食诉
食诉

笋烧排骨的用料

笋烧排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鲜笋去壳,最好一层一层的去,这样能保留鲜嫩的笋衣,再将笋斜刀切块备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜排骨洗净,锅里放少许油,排骨入锅小火煸炒出香味4分钟左右,像图片这样即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水,水的量淹过排骨为宜,不可多也不能少。大火烧5-10分钟。(排骨的老嫩自由控制)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待汤汁出现白色状后,将备好的笋放均匀盖在排骨上,盖上锅盖煮10分钟(期间不要用锅铲翻动笋,容易有苦味)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

耐心的等上10分钟,汤汁收了差不多就可出锅。

笋烧排骨的小贴士

排骨要新鲜,最好早上去卖,笋也是,要不然好的都被人挑走了!如果在农村这个季节可以去山上挖!

菜谱创建时间:2014-03-20 22:34:00
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