芦笋猪肉包

作者： BenSandy

超市里地芦笋特价，买了一些又不知道怎么吃，正好想吃包子，剁碎了和猪肉馅做成馅，没想到竟然很鲜美。虽然我包的包子很失败，但因为馅太好吃，我家木头一口气吃了6个。方子里的和面方法能是迅速的发起来，试验了许多次都很成功。

用料

• 猪肉馅
• 芦笋
• 白胡椒粉
• 白糖
• 酱油
• 盐
• 葱
• 姜
• 耗油
• 香油
• 中筋面粉 300g
• 白糖（面团） 15g
• 盐（面团） 3g
• 泡打粉（面团） 5g
• 植物油（面团） 15g
• 酵母（面团） 6g
• 水（面团） 150g

芦笋猪肉包的做法步骤

步骤 1

将面团的所有材料混合均匀，盖保鲜膜放温暖的地方醒15分钟即可。

步骤 2

将芦笋切末，放入肉末中，再放入白胡椒粉，盐，白糖，酱油，葱，姜末，耗油和香油混合均匀。

步骤 3

包子皮擀成中间厚外周薄的面片，包入肉馅成包子。

步骤 4

蒸锅中放水烧开后，再加入少量凉水(不滚即可）。蒸上包子，大火蒸15分钟。

步骤 5

15分钟后关火，不要开盖，等热气散后，再开盖取出包子即可。

菜谱创建时间：2014-03-20 13:24:53