【紫薯椰蓉球 – 悠闲的下午甜点】

作者： 山水川

【紫薯椰蓉球 – 悠闲的下午甜点】 今天的下午茶是紫薯椰蓉球，浓浓的椰香被紫薯包裹着，每一口都是唇齿留香。搭一杯淡淡的竹叶青，聊聊春节里的趣事，孩子即将开学的准备工作，悠闲的下午时光就这样慢慢消磨……

用料

• 紫薯 2个
• 椰蓉 小半碗
• 白糖 1勺
• 液态鲜奶 少许

【紫薯椰蓉球 – 悠闲的下午甜点】的做法步骤

步骤 1

紫薯切成厚片，加盖在微波炉里高火做熟；

步骤 2

放凉后剥皮，用勺子压成泥，加少许白糖拌匀备用；

步骤 3

椰蓉小半碗，加入1勺白糖拌匀，慢慢的加鲜奶的量，一边加一边拌，直到可以报团即可；

步骤 4

用勺舀2勺紫薯泥，放在左手掌心上，压成圆皮，取少量椰蓉放在圆皮中间；

步骤 5

慢慢合拢手掌，用右手整理成圆球；

步骤 6

将包好的紫薯球放在装椰蓉的塑料袋里滚几下，粘满椰蓉即可。

菜谱创建时间：2014-03-19 23:19:18