豪华版皮蛋瘦肉粥

作者： 小黄鱼HOMEMAKE

本人还是学生党，在学校有时候难免吃腻了饭堂菜，就会自己做点好吃的解馋，这款超级豪华的皮蛋粥，让你一整天都充满正能量哦！我是福泽寝室的光辉学姐~哟嚯嚯嚯~

用料

• 东北大米 三人份（一杯半量杯米）
• 皮蛋 两个
• 里脊肉 半斤
• 蒜香烤肠 一个（小包装的）
• 小葱 少许
• 香菜 少许
• 盐 适量
• 芝麻油 少许
• 姜片 少许

豪华版皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

将大米洗净泡一个小时。

步骤 2

水沸腾后下米煮粥。

步骤 3

里脊肉切丝用姜片，胡椒粉，盐腌制。

步骤 4

皮蛋去壳，切小块。

步骤 5

蒜香烤肠洗净切块。

步骤 6

小葱和香菜切碎。

步骤 7

待大米软烂后依次加入3，4，粥再次煮开加入5，放盐调味。

步骤 8

要吃的时候，将粥舀出来，撒上小葱和香菜碎，滴一滴芝麻油即可。

豪华版皮蛋瘦肉粥的小贴士

A：放入里脊肉时，不喜欢姜味的小伙伴，可以不放姜片进去煮。腌制时也可以放料酒腌制去腥。 B：最好是用口感脆的肠类，不一定非用和我一样的，用量多少也可以自己拿捏一下，喜欢就多放，不喜欢就少放，小葱和香菜也是一样哦~（偷偷说一句，我是喜欢香菜的异类，哈哈哈哈哈哈哈哈哈···） C：步骤8要强调一下，为什么要盛出来再放呢，因为要是吃不完一整锅再加热粥也不会变味哦~

菜谱创建时间：2014-03-19 13:59:02