飞饼从冰箱里拿出,室温缓20分钟,幹成稍薄一点的长方形。
红豆沙准备好(最好是自己做的,可以掌握甜度,如果没有就用超市版现成的)
将幹好的饼皮从中间切成两半,适量红豆沙抹到其中一半饼皮上,四周留一厘米。
四周捏严实,中间可用刀切三个口。烤箱220°上下火烤20分钟。
烤前表面最好少抹点蛋液,颜色会更漂亮。
1,为了美观四周可捏成漂亮的花纹。 2,飞饼在超市有卖,最好买原味的。