鸡汤过桥米线（家庭豪华版）

作者： 桃桃蜜蜜

家里自己熬制的鸡汤配上米线，再加些蔬菜，在冷冷的夜里真的是慰籍了我们孤独的心

用料

• 鸡汤 一碗
• 榨菜丝 少量
• 干香菇 三四朵
• 绿豆芽 一小把
• 汤豆腐皮 一小块
• 新鲜竹笋 尖部一小截
• 番茄 两片
• 韭菜 一根
• 新鲜米线 一碗

鸡汤过桥米线（家庭豪华版）的做法步骤

步骤 1

先将米线用开水煮熟。煮到可以吃的程度就好。我是买的半干的新鲜米线，大概煮五六分钟。煮好后捞进装冷水的盆里浸泡。

步骤 2

香菇开水泡发。竹笋切片用水煮几分钟捞出备用。豆芽洗净备用，韭菜洗净切段备用。豆皮撕成喜欢的大小备用。

步骤 3

砂锅里放进鸡汤，放进干香菇、竹笋、榨菜丝（榨菜丝不要放太多，免得压住其他味道。）、绿豆芽。煮开后再放入豆皮、番茄、韭菜。再次煮开后把米线捞进去，煮开关火。

步骤 4

加盐调味，开吃。

菜谱创建时间：2014-03-18 16:19:31