黑芝麻黄豆粉吐司

作者： 惠妈妈hui

很喜欢黑芝麻吐司，刚好家里有没消耗完的黄豆粉，于是开个华丽的结合体*^_^*

用料

• 高筋面粉 250克
• 黑芝麻粉 15克
• 黄豆粉 15克
• 白砂糖 35克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 干酵母 3.5克
• 水 110～120克（视各人面粉吸水程度增减）
• 黄油 25克

黑芝麻黄豆粉吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的材料，全部投入面包机～最好先将湿性材料，然后干性材料，糖和盐各放面包桶一侧，最后酵母～（水量最好预留10克，视乎面粉吸水性增减）

步骤 2

后油法～加入黄油后再揉一个程序，面团揉好后留面包桶内发酵～至2.5倍大小～手粘面粉戳不回弹程度。

步骤 3

将面团拿出，排气～分成三等份，滚圆后静置15分钟松弛。

步骤 4

将小面团擀平，卷起，收口朝下，码进吐司模。

步骤 5

二发，至吐司模八分满。你可以选择加盖做成四方形的，或者直接刷蛋液，做成小山形的吐司。

步骤 6

放进预热好的烤箱180度35分钟。（因为我的三能吐司模比较厚，这个温度出来我觉得颜色正好*^_^* ）烤箱比较小，所以10分钟左右我就加盖锡纸了～

步骤 7

出来一座小山峰。

步骤 8

切片或手撕食用两相宜！

步骤 9

夹个三明治也很不错！

黑芝麻黄豆粉吐司的小贴士

全程面包机：启动面包机程序，以我家aca来说，我一般按普通面包程序，然后提示音出现加黄油，3个多小时后出现一个呆萌的胖吐司～

菜谱创建时间：2014-03-18 11:00:50