草莓大福（面包机版）

作者： leibaobao00

草莓最近很火吖，草莓玫瑰，草莓伯爵，草莓班戳，草莓小人，还有蛋糕卷，慕斯……我今天来个草莓大福吧，是一种日式点心，我单纯觉得很美貌才做的，没想到味道不错。

用料

• 白糯米 泡水沥干后430克
• 熟糯米粉 适量
• 水 135克
• 橄榄油 16克
• 糖 25克
• 草莓 8个
• 黑巧克力 适量

草莓大福（面包机版）的做法步骤

步骤 1

白糯米泡水8小时以上，像淘米一样沥干水，倒入面包机，加橄榄油，糖，水设定麻署程序，松下106是程序31。50分钟后机器会发出提示音，重新按开始，10分钟后结束程序。

步骤 2

程序完成后，关掉机器，打开盖子冷却5分钟左右，再用橡皮刮刀取出面团，继续冷却到温。表面盖保鲜膜。

步骤 3

巧克力事先隔水小火加热融化，将草莓放进去滚一圈，放在抹了油的盘子上冷却，可冰箱冷藏一会。取一块面团，放保鲜膜，上面再盖一张，将面团压扁，像包圆子一样将草莓包在里面，草莓头往下包。包好放熟糯米粉滚一圈，糯米粉事先微波炉叮2分钟弄熟。

步骤 4

做好了装纸杯会比较漂亮。

草莓大福（面包机版）的小贴士

一般草莓大福里面裹的都是红豆沙，我没有就用巧克力代替，效果不错。糯米泡水后不用沥水沥很干，底下稍微会有点水，加点油面团会比较不粘，易于整形，团子收口处最好在草莓尾部，这样切出来会比较好看，另外草莓大福要尽快食用。

菜谱创建时间：2014-03-18 05:45:41