鸭血鲫鱼瘦肉汤

作者： panda盼得

春日养生汤。鸭血性平和营养丰富，多吃可补肝。鸭血滚鲫鱼，益阳养血、补益利水，鲜美可口清润，真是春日养生调理靓汤，男女老少皆宜

用料

• 鲫鱼 1条
• 鸭血 500g
• 猪瘦肉 50g
• 生姜 三片
• 葱 两条

鸭血鲫鱼瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

鸭血汆水

步骤 2

猪瘦肉剁碎调味

步骤 3

鲫鱼宰杀洗净，切记留鳞，下铁锅煎至两面微黄，溅入热水，烧开。

步骤 4

将鱼汤移至瓦煲，加姜片、瘦肉与鸭血，加清水1000ml左右。

步骤 5

武火滚沸后改文火煲20分钟，撒葱花，调味即可。

鸭血鲫鱼瘦肉汤的小贴士

鸭血成品已含有盐份，注意汤的盐量。

菜谱创建时间：2014-03-16 13:45:29