香煎龙利鱼（小吃）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 龙利鱼柳
• 洋葱
• 料酒
• 盐
• 黑胡椒粉
• 色拉油
• 生抽
• 淀粉
• 黄油
• 柠檬汁

香煎龙利鱼（小吃）的做法步骤

步骤 1

龙利鱼柳切段，料酒，黑椒粉，盐，色拉油，生抽腌制1小时入味，裹上薄淀粉

步骤 2

煎锅里放黄油块，小火化开，再放龙利鱼段，滴两滴柠檬汁，中小火两面煎制成金黄色，随后放入洋葱片煎软，出锅撒少许黑胡椒或椒盐就ok啦

香煎龙利鱼（小吃）的小贴士

1.龙利鱼或鳕鱼肉嫩无刺，适合给小孩子熬汤，煎制 2.煎鱼放柠檬汁去鱼腥味，做出来有柠檬的清香味，吃不惯可以不放 3.黄油煎鱼和色拉油煎鱼是两种味，黄油煎出来味更浓郁，色拉油清淡

菜谱创建时间：2014-03-16 08:08:08