土豆焖猪脚

作者： 小鄧子的半桶水

用料

• 猪脚 1只（两斤多）
• 油 适量
• 排骨酱 两勺
• 味极鲜酱油 适量
• 致美斋甜醋 适量（或糖加老陈醋）
• 土豆 适量
• 水 适量

土豆焖猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚斩件飞水待用

步骤 2

高压锅放入猪脚、油、酱油、甜醋、排骨酱，放入适量水（刚浸住猪脚即可）

步骤 3

高压锅大火焖，上汽后再压12分钟（压至15分更加软糯，按个人喜好选择）

步骤 4

开盖后可直接食用，或留适量猪脚加土豆块和适量水再盖盖压3分钟

土豆焖猪脚的小贴士

如不加土豆，猪脚焖15分钟可直接食用。此菜不放盐，味道已很浓郁～本人焖好猪脚后只用了小部分来焖土豆，因为一家三口买了两斤多猪脚可以吃三餐……

菜谱创建时间：2014-03-15 20:24:38