肉末娃娃菜

作者： sex爆菇

原是做粉丝娃娃菜的，家里没有粉丝，配了些鲜肉，味道出奇的鲜美！

用料

• 娃娃菜sgdm 一棵（适合两人）
• 猪肉 随意
• 剁辣椒
• 蒜末
• 油
• 生抽
• 蚝油
• 盐

肉末娃娃菜的做法步骤

步骤 1

将娃娃菜切成六小瓣，蒜末尽量切得细，肉切成泥状，材料准备好！

步骤 2

肉末装入小碗里加少许生抽，蚝油，盐，根据肉量适量放，不要太多，因为剁辣椒是咸的，多了会咸。拌匀，蒜末和剁辣椒放入碗中，起锅热油，油热后分多次浇在蒜末碗中，记得搅拌！

步骤 3

直接用热过油的锅煮水，焯娃娃菜，有油没关系，油可以保持菜的颜色，不用洗锅。根据个人口感决定煮的时间，简单焯下也行，待会还要蒸。焯过水的娃娃菜摆盘，码上肉末，在菜杆上多放些蒜末辣酱，肉末上码少许就行！

步骤 4

上锅蒸5分钟，就行。

菜谱创建时间：2014-03-12 22:53:42