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抹茶青团的做法
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抹茶青团

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作者: MonicaFolsom
MonicaFolsom
青团,汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日。是一种用艾蒿汁做成的绿色糕团,通常包豆沙馅。

用料

抹茶青团的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有粉类混合,热水和面团,适当调整水量,面团不干不湿,揉光滑。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成30g左右的小团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉圆,窝成小碗状,包馅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边转边用虎口收紧封口。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

封口朝下放。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的青团。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘里抹油,沸水上锅蒸8分钟。

步骤 8

蒸好后趁热包保鲜膜,防止表皮变干。热食冷食各有风味。

抹茶青团的小贴士

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菜谱创建时间:2014-03-12 15:53:36
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