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麻辣土豆牛肉的做法
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麻辣土豆牛肉

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作者: 馒颜
馒颜

麻辣土豆牛肉的用料

麻辣土豆牛肉的做法步骤

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步骤 1

葱切成葱花,干辣椒洗净用剪刀剪成小段

步骤 2

把牛肉和土豆切成骰子大小,若不喜欢太小块,也不怕炖的时间长,可把小块切成大块

步骤 3

用水焯牛肉,多煮一会儿,洗去血沫备用

步骤 4

放油烧热,用蒜蓉辣椒酱、葱、干辣椒炝锅,注意火别开太大,会溅得到处都是

步骤 5

放牛肉,大料,翻炒

步骤 6

放土豆,加老抽、生抽,各约半勺,喜欢颜色重的多放点老抽

步骤 7

加开水没过土豆和牛肉,添加糖、醋、盐(加的时候最好尝一下咸淡,我不喜欢吃太咸的菜,在这里根本就没加盐)

步骤 8

大火烧开转小火煮约20-25分钟,土豆软了即可收汁,收汁注意要不时翻动,以防土豆黏在锅底

步骤 9

盛出,撒葱花即可

菜谱创建时间:2014-03-12 11:28:26
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