清新的冻芝士蛋糕

作者： larinabetty

完全不腻的cheese cake

用料

• cream cheese 奶油奶酪 250g
• 芒果果粒酸奶 70g
• 淡奶油（10%） 250ml
• 吉利丁粉 2包
• 消化饼干 150g
• 黄油
• 砂糖

清新的冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼用保鲜袋包起来，用擀面杖碾碎，越碎越好，这样后期的饼底不易碎，加一勺糖拌匀

步骤 2

黄油融化，稍微多一点，倒入饼干末中，搬成潮湿的颗粒，倒入活底模具中，压实，放入冰箱冷藏

步骤 3

奶油奶酪室温放软，搅匀后加入酸奶，如果不太甜的话可另加些糖，奶油稍微打一下倒入拌匀

步骤 4

吉利丁粉用开水冲开，保证没有凝结颗粒后，加一些奶酪糊拌匀，再倒回到原奶酪糊中，快速拌匀

步骤 5

倒入之前冻好饼底的模具，震平，放回冰箱冰一晚上

菜谱创建时间：2014-03-12 04:41:28