香甜肉松卷

作者： 喜悦妈咪

简单方便，口味纯正，家人孩子具爱！

用料

• 高粉 160克
• 低粉 60克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 水 100克
• 全蛋 25克，余下蛋液刷表皮
• 奶粉 7克
• 黄油或色拉油 22克
• 沙拉酱 适量推荐丘比香甜味
• 肉松 适量推荐黑旗原味
• 黑芝麻或白芝麻 少许
• 火腿或培根碎 适量
• 葱花碎 适量
• 全蛋液 适量

香甜肉松卷的做法步骤

步骤 1

将面团料放面包机内和面团30分钟

步骤 2

快速和面15分钟后开始一发

步骤 3

面团发至两倍大后取出排气，擀成长方形面饼，大小以烤盘内径为参考

步骤 4

放烤箱上面盖潮布进行2发

步骤 5

二发结束预热烤箱的同时先用叉子在面饼上叉满孔，再将葱碎，火腿碎黑芝麻洒面饼表面，再涂层全蛋液

步骤 6

入烤箱180度十分钟

步骤 7

出炉后凑热从最长这边轻轻地卷起套袋，这样口感松软！

步骤 8

切两刀变三段，两头涂色拉酱沾上肉松即可

香甜肉松卷的小贴士

烤时间不宜过长，过长面表皮干卷时会裂

菜谱创建时间：2014-03-11 12:11:08