美味蒸虾

作者： Maggie-庄小厨

清清淡淡，最好地保持虾的鲜味，且制作过程及其简单。

用料

• 鲜虾 15条
• 金针菇 一小卷
• 调味芹菜 一棵
• 白色菜椒 一个
• 黄豆酱 适量
• 白胡椒粉 适量

美味蒸虾的做法步骤

步骤 1

虾去壳，从肚子剖开。

步骤 2

金针菇去头洗净。芹菜 ，彩椒洗净切成和金针菇一样长度的细条。

步骤 3

每只虾卷上一小撮金针菇，一根芹菜，一根彩椒。开面朝下，摆在盘子里。

步骤 4

淋上适量黄豆酱，撒白胡椒粉，用保鲜膜覆盖，水开后上锅蒸5分钟。

步骤 5

完成。

美味蒸虾的小贴士

1，彩椒要不辣的，否则抢了虾的鲜，黄豆酱的甜。 2，有大一点的虾买大一点的，我买不到大的，不是很好卷。 3，不喜欢黄豆酱的可以换成鱼露。 4，虾卷起来后开面朝下，遇热后虾一缩便把金针菇卷紧了。

菜谱创建时间：2014-03-10 22:41:16