在超市购买腌制好的黑椒牛柳1砣,依个人含量确定砣的大小。
芥兰去叶留梗,切成长约1厘米的小段。
把芥兰梗丢到沸水中,氽1~2分钟,捞出待用。
炒锅烧热,放油,放黑椒牛柳,放芥兰梗,加适量黑椒粒,翻炒出激情。
勾芡,收汁。
黑椒粒我买的是味好美的,因为担心超市现成的黑椒牛柳味道不足,是为了补充用的。