法式早餐蛋饼

作者： 盼大酱

营养丰富且多元化的早餐

用料

• 融化的黄油 25g
• 鸡蛋 2颗
• 牛奶 3/4杯
• 面粉 1杯
• 热开水 1/4杯
• 煎好的三文鱼 1块
• 西红柿 半个
• 绿色叶子类蔬菜 一点点
• 日本丘比美乃滋

法式早餐蛋饼的做法步骤

步骤 1

先准备蛋饼液： 一颗鸡蛋，牛奶，面粉搅拌好。加入融化的液体黄油，搅拌好。加入热开水，搅拌好。这时如果觉得蛋饼液还是太厚，可以再添加些热开水。这样，蛋饼液就准备好了，放在一旁。

步骤 2

西红柿要切片。三文鱼要弄碎，这样到时候比较容易摆进蛋饼里。 （放入蛋饼内的材料其实完全可以凭靠自己的个人喜好和创意来决定。比如：培根，香肠，火腿，蘑菇之类的搭配都可以的。）

步骤 3

用平底锅煎蛋饼。煎到上面看起来干干的，底下变金黄就可以翻过来。这时要调小火候，动作加快。把西红柿，三文鱼摆进蛋饼中间，但要在正中间留一个一会儿打鸡蛋的位置。材料摆好之后，把蛋饼四边折起来，中间预留位置打进一颗鸡蛋。在锅里倒进一点水，迅速的盖上盖子，利用水蒸气把蛋焖熟。直到蛋熟到你喜欢的程度，就可以出锅了。如果水都蒸发了但还没熟，可以再洒些水进锅。

菜谱创建时间：2014-03-09 10:18:49